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Dal 22 al 24 febbraio 2026, BolognaFiere ospiterà Sana Food, una manifestazione b2b di rilevanza per il settore alimentare. Questo evento è rivolto ai professionisti che desiderano ampliare la loro offerta nel campo della ristorazione, del commercio specializzato e del risto-retail. L’obiettivo è connettere i visitatori con produttori selezionati, noti per la loro autenticità, innovazione e per valori come il rispetto per l’ambiente e le persone.
Focus sull’alimentazione sostenibile
Il cuore di Sana Food sarà dedicato ai prodotti biologici, biodinamici, vegetali, e alle specialità DOP, IGP, e STG. Per rafforzare la sua posizione nel settore biologico, la fiera collaborerà nuovamente con FederBio e con V-Label Italia, due enti riconosciuti per la promozione di produzioni rispettose dell’ambiente e dei consumatori.
Una delle principali novità di quest’edizione è la creazione della Social Food Area, dedicata a produzioni agricole che promuovono la sostenibilità e il reinserimento sociale. Questo spazio metterà in evidenza aziende che operano su terreni confiscati alla criminalità, offrendo un’opportunità di riscatto e di sensibilizzazione.
Collaborazione con Slow Food
Per la prima volta, Slow Food Promozione sarà presente come partner dell’evento, portando con sé produttori che incarnano l’eccellenza della biodiversità. In questa area, i visitatori potranno partecipare a degustazioni, convegni e incontri formativi su temi rilevanti legati alle politiche agroalimentari, con un forte focus sull’educazione alimentare e la sostenibilità.
Un evento integrato con Slow Wine Fair
Un’altra interessante caratteristica di Sana Food 2026 è la sua contemporaneità con la Slow Wine Fair, che si svolgerà negli stessi giorni. I partecipanti potranno visitare entrambe le manifestazioni, esplorando un’ampia gamma di prodotti alimentari e vinicoli di alta qualità, creando così sinergie tra il cibo e il vino.
Rivoluzione Bio e opportunità di networking
La settima edizione di Rivoluzione Bio si conferma come un evento di riferimento in Italia per discutere le tematiche legate al biologico. Qui, leader del settore, esperti e rappresentanti delle istituzioni si confronteranno per evidenziare l’importanza dell’alimentazione biologica come leva per lo sviluppo economico del Paese. Durante il convegno, verranno presentati i dati dell’Osservatorio SANA 2026 sui consumi e le esportazioni nel settore biologico.
Opportunità di matchmaking internazionale
Grazie alla collaborazione con Agenzia ICE, gli operatori del settore avranno la possibilità di incontrare oltre 200 buyer internazionali, facilitando così il networking con importatori e distributori. Inoltre, ristoranti di alta gamma e negozi specializzati in prodotti biologici saranno invitati a partecipare, creando una rete di contatti preziosa per lo sviluppo del business.
Un ricco programma di eventi e formazione
Sana Food 2026 non si limita a essere una fiera, ma si presenta come un vero e proprio centro di formazione. Le aree eventi includeranno OoH! Lab, dove si svolgeranno degustazioni e masterclass, e Lab Academy, dedicata a workshop e seminari. Questi spazi offriranno un’occasione per approfondire le conoscenze nel campo dell’alimentazione sostenibile e biologica.
Organizzata da BolognaFiere con il supporto di Agenzia ICE e in collaborazione con FederBio e Slow Food Promozione, Sana Food è patrocinata da importanti enti governativi e locali, a testimonianza del valore strategico di questa manifestazione sul panorama nazionale e internazionale.
Questa manifestazione si propone come punto di incontro per tutti gli attori dell’alimentazione sostenibile.