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Campari Group, realtà milanese nota a livello globale per oltre cinquanta marchi tra cui Aperol, Campari e Grand Marnier, ha completato la messa in produzione di una piattaforma digitale basata su SAP Cloud ERP in ambiente privato. Con prodotti distribuiti in più di 190 paesi e 24 stabilimenti produttivi, il gruppo ha scelto di ripensare l’infrastruttura applicativa per allineare processi, dati e strumenti di pianificazione alle esigenze di un business internazionale. L’iniziativa rientra nel percorso adottato con Rise with SAP e integra componenti di AI per supportare sia le operazioni sia l’esperienza del personale.
Un’architettura digitale integrata
Il progetto ha dato vita a una architettura digitale end-to-end che combina trasformazione del core, unificazione dei dati e governance IT. Al centro della soluzione si trova la SAP Business Technology Platform, affiancata da strumenti come SAP Analytics Cloud, SAP Integrated Business Planning e SAP Datasphere. Questa piattaforma consente di centralizzare funzioni di pianificazione, analisi e sviluppo applicativo, creando un unico riferimento per attività finanziarie, supply chain, marketing e risorse umane. L’approccio favorisce la visione integrata dei processi e facilita l’adozione di logiche di pianificazione data-driven.
Integrazione dei processi aziendali
La centralizzazione dei processi ha permesso a Campari Group di ridisegnare flussi operativi in ottica globale: la contabilità, la gestione degli approvvigionamenti e le attività commerciali dialogano su un unico modello operativo. Grazie a questa integrazione, la multinazionale mira a migliorare la pianificazione della domanda e a rendere la supply chain più resiliente, garantendo una distribuzione regolare dei prodotti in tutti i mercati. Come spiega José Silva, responsabile IT del gruppo, la scelta del cloud privato e delle funzionalità avanzate ha l’obiettivo di aumentare la produttività e contenere il total cost of ownership.
Intelligenza artificiale e automazione al servizio delle persone
L’introduzione di capacità di AI non è solo tecnologica ma anche operativa: all’interno della gestione del capitale umano, la suite SAP SuccessFactors integra strumenti come Joule, un vero e proprio copilota digitale che agevola la definizione e il monitoraggio degli obiettivi individuali. Parallelamente, soluzioni come SAP Concur automatizzano la riconciliazione delle spese, riducendo attività manuali e tempi di gestione. Funzionalità assistite dall’AI semplificano inoltre la registrazione di ordini e pagamenti e forniscono suggerimenti per decisioni operative più rapide ed efficaci.
Esempi pratici di automazione
Nel giorno per giorno operativo, l’AI supporta attività come la validazione automatica delle note spese, la prioritarizzazione delle richieste di approvvigionamento e l’analisi predittiva della domanda. Questi miglioramenti si traducono in minori errori, processi più veloci e un significativo risparmio di tempo per i team. Il risultato è una diminuzione delle attività ripetitive e un aumento della qualità delle decisioni, grazie a insight prodotti in modo continuo dalla piattaforma integrata.
Dati unificati e governance dell’ecosistema IT
Per ottenere insight tempestivi e coerenti, Campari Group ha adottato SAP Business Data Cloud per consolidare informazioni provenienti da applicazioni SAP e da soluzioni di terze parti. L’approccio garantisce la conservazione della logica di business fondamentale pur offrendo dati contestualizzati per analisi operative e strategiche. Inoltre, la mappatura delle dipendenze tra applicazioni, processi e proprietari di servizio è stata realizzata con SAP LeanIX, uno strumento che facilita decisioni più agili e una gestione trasparente dell’architettura applicativa.
Impatto e visione futura
I benefici attesi comprendono una pianificazione più accurata, una supply chain più efficiente e una distribuzione più costante dei prodotti a livello globale, con un impatto positivo su produttività e costi operativi. L’adozione combinata di cloud ERP, AI e pianificazione data-driven rappresenta per Campari Group un modello operativo in grado di stabilire nuovi standard nel settore dei beni di consumo. Come osserva Carla Masperi, amministratore delegato di SAP Italia, il progetto costituisce una referenza nel mondo food & beverage per la capacità di trasformare processi organizzativi e produttivi.
In sintesi, la modernizzazione intrapresa da Campari Group dimostra come un piano integrato, basato su tecnologie SAP e su una solida governance dei dati, possa trasformare operazioni globali e migliorare l’efficienza aziendale senza compromettere la specificità dei modelli di business locali. Il percorso prosegue con l’obiettivo di sfruttare ulteriormente l’AI e le capacità di integrazione per sostenere crescita e innovazione.