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Un evento di riferimento per il settore
Con oltre 250 stand e un’area espositiva che si estende per più di 10.000 metri quadrati, la nona edizione di Levante PROF si conferma come un evento di riferimento a livello internazionale per il settore eno-agroalimentare. La manifestazione, che si svolgerà presso il nuovo padiglione della Fiera del Levante di Bari, è dedicata a una vasta gamma di settori, tra cui alimentazione, panificazione, pasticceria, pizzeria, gelateria e ristorazione. Questo evento rappresenta un’opportunità unica per i professionisti del settore di scoprire le ultime tendenze e innovazioni.
Un programma ricco di eventi e opportunità
Levante PROF non si limita a essere un’esposizione, ma offre anche un ampio ventaglio di eventi formativi e informativi. Durante la fiera, si svolgeranno circa un centinaio di eventi, tra cui cooking show, masterclass e convegni, con la partecipazione di esperti del settore. Questi appuntamenti sono progettati per fornire ai professionisti del settore strumenti e conoscenze per affrontare le sfide del mercato. Tra i momenti salienti, il “Premio Trofeo PuntoIT” premia il miglior gelato artigianale, mentre il concorso “Divina Colomba” celebra l’eccellenza dei grandi lievitati artigianali.
Un palcoscenico per la tradizione e l’innovazione
Levante PROF rappresenta un palcoscenico ideale per valorizzare la tradizione culinaria italiana, con un focus particolare sul gelato artigianale e sui prodotti da forno. La presenza della FIPPA – Federazione Italiana Panificatori e Affini – offrirà ai visitatori un viaggio sensoriale nel mondo della panificazione, con degustazioni e dimostrazioni pratiche. Questo evento non solo celebra l’arte culinaria, ma promuove anche un dialogo tra tradizione e innovazione, fondamentale per il futuro del settore. La fiera si svolgerà dal 9 al 12 marzo, con ingresso riservato agli operatori del settore, creando un ambiente esclusivo per il networking e la condivisione di idee.